Sauerteigbrot aus Frankreich

Grundrezept

Ein einfaches Grundrezept aus reinem Sauerteig – meiner hat seinen Ursprung in Frankreich.

Bauernbrot nach Günther Weber

Bauernbrot

Mein absoluter Favorit für ein dunkles Mischbrot – am besten im Holzofen gebacken.

Frankreichs bestes Baguette

Präsidentenbaguette

Schmeckt herrlich – auch wenn Kruste und Krume nicht präsidial gelingen.

Auf der Walz in Österreich

Würzbrot

Würzig und aus 100% Roggenmehl. Mein Favorit für Käse.